Cursus inhoud

Ziejegast.nl – Welkom en uitleg

Welkom

Reflectieopdracht – uitleg

Toets – uitleg

Module 1: Waarom gaat iemand naar de horeca?

Module 1: Waarom gaat iemand naar de horeca?

Les 1: Waarom gaat iemand naar de horeca?

Les 2: Top 5 redenen van horecabezoek

Les 3: Wat gasten willen ervaren bij binnenkomst

Les 4: Wat gasten niet willen ervaren bij binnenkomst

Les 5: Gasttypes herkennen

Module 1: Reflectieopdracht

Module 1: Antwoorden reflectieopdracht

Module 1: Toets

Module 2: Houding en uitstraling bij gastvrij gedrag

Module 2: Houding en uitstraling bij gastvrij gedrag

Les 1: Houding en uitstraling bij gastvrij gedrag

Les 2: De kracht van lichaamstaal

Les 3: Stemgebruik en toon

Les 4: Wat straal jij (onbewust) uit?

Les 5: Aandacht vs. Automatisme

Module 2: Reflectieopdracht

Module 2: Antwoorden reflectieopdracht

Module 2: Toets

Module 3: Inzicht typen gasten en hun behoeften

Module 3: Inzicht typen gasten en hun behoeften

Les 1: Inzicht typen gasten en hun behoeften

Les 2: Gastenprofielen herkennen

Les 3: Behoeftegericht gedrag

Les 4: Wat werkt per type?

Les 5: Aandacht voor diversiteit

Module 3: Reflectieopdracht

Module 3: Antwoorden reflectieopdracht

Module 3: Toets

Module 4: Communicatie in lastige situaties

Module 4: Communicatie in lastige situaties

Les 1: Omgaan met klachten

Les 2: Herkennen van spanningen

Les 3: De-escalatietechnieken

Les 4: Wat zeg je wel / niet?

Les 5: Jouw energie beschermen

Module 4: Reflectieopdracht

Module 4: Antwoorden reflectieopdracht

Module 4: Toets

Module 5: Oprechte aandacht voor de gast

Module 5: Oprechte aandacht voor de gast

Les 1: Wat is oprechte aandacht?

Les 2: Praktische signalen van aandacht

Les 3: Omgaan met drukte en toch aandacht tonen

Les 4: Momenten die tellen

Les 5: Barrières bij het tonen van aandacht

Module 5: Reflectieopdracht

Module 5: Antwoorden reflectieopdracht

Module 5: Toets

Module 6: Effectief omgaan met tijd

Module 6: Effectief omgaan met tijd

Les 1: Wat is time management?

Les 2: Prioriteiten stellen in de praktijk

Les 3: Slim plannen tijdens je dienst

Les 4: Multitasken of focussen?

Les 5: Omgaan met onverwachte situaties en afleiding

Module 6: Reflectieopdracht

Module 6: Antwoorden reflectieopdracht

Module 6: Toets

Module 7: Omgaan met klachten

Module 7: Omgaan met klachten

Les 1: De 5 stappen voor effectieve klachtbehandeling

Les 2: Wat je beter niet doet

Les 3: Wat je beter wél doet

Les 4: De impact van een goede klachtbehandeling

Les 5: Wat als het niet jouw fout is?

Module 7: Reflectieopdracht

Module 7: Antwoorden reflectieopdracht

Module 7: Toets

Module 8: Samenwerken als horecateam

Module 8: Samenwerken als horecateam

Les 1: Wat maakt een goed team?

Les 2: Communicatie in het team

Les 3: Omgaan met verschillen in het team